Budete muset přidat několik prvků pomerančový džus zlepšit chuť, sterilizovat kapaliny a fermentují šťávu do vína.

Pektin enzym, se zajistí, že cukry z ovoce jsou rozděleny a nebudou koagulovat. Tanin prášek bude napodobovat látku nalezený v červených hroznů a přidat hlubší chuť do vašeho oranžové víno.

Campden tablety se používají pro sterilizaci šťávy emitováním mírné síry plyn. Pro příštích 24 hodin, bude plyn směs odejít. Je pak možné přidat bílé víno kvasinky nebo šampaňské kvasinky do směsi, která se vytvoří v procesu fermentace. Budete také muset přidat kvasinek živiny, která funguje jako booster.
Fermentace

nalijte čerstvě vymačkané pomerančové šťávy do kbelíku. Přidejte cukr, lžičku na pektin enzymu, čtvrtina lžičku prášku taninu, drcený Campden tablet a půl lžičkou kvasinek posilovače. Naplňte kbelík s vroucí vodou tak, že se celá směs se rovná 1 galon.

promíchejte kapalina dobře. Zakryjte směs s čistým hadříkem a nechte ho sedět po dobu 24 hodin. Potom pokropí kvasinky nad horní směsi. Přikryjte kbelík s hadrem a nechte kapalina kvasit po dobu 7 dnů.
Konečný produkt

Po víno začalo kvasit, budete muset namáhat směsi a převod kapaliny do jiné nádoby. Tento proces, nazývaný "regály," pomůže odstranit usazeniny, která se shromáždila na dně nádoby, což by mohlo zničit víno. Toto je také známé jako "čištění" víno.

Použití gumovou čisté hadice nebo plastové sifon, přenos kapaliny na sterilizované galon džbánu. Pokud je to nutné, můžete přidat další vodu, mít plnou galon.

Zajistěte džbán s vzduchotěsným vrcholu. Tento postup opakujte do 3 týdnů, aby zajistily, že vaše víno bude jasné a částice bez před lahvováním.

Sifon vína do sterilizovaných lahví vína a začátek je se skutečnými korky. Tyto zátky lze změkčit umístěním do pařáku koše nad vařící vodou, aby bylo snazší tlačit je do lahví. Umístěte lahví ve vinném stojanu na chladném, tmavém a suchém místě.

Povolit láhve do věku po dobu alespoň 3 měsíců před pitím.