Jak Dekantovat portským vínem

Než začnete užívat portské víno, musíte jej slijte. Stáčení odstraňuje usazeniny z portského vína zrála v láhvích a umožňuje víno přijít do kontaktu se vzduchem. Dekantační může být víc než jen způsob, jak odstranit & quot; mláto, & quot; nebo mrtvých kvasinkové buňky, které jsou neškodné, ale nepříjemné k pití. To může být obřad, který zaujme své hosty před tím, než vzít z vašeho portu.
Co budete potřebovat
Porta
vína Karafa (nebo jakýkoli jiný typ skleněné nádoby)
vývrtka
Candle
Pokyny

1. Stojan svoji láhev portského vzpřímeně na pult 24 hodin před máte v plánu na podávat.
   

2. Když jste připraveni sloužit, opatrně vyjměte zátku z láhve. Snažte se udržet láhve naplocho na Conter, spíše než ji drží se rukama nebo paží při odstraňování korek. Tím se rozvířit sediment a ztížit nalít. Pokud láhev se dostat otřesená, nechte odpočinout asi 20 až 30 minut.
   

3. Se světly stmívat, zapálit svíčku a umístěte ji vedle vašeho karafy. Uchopte láhev s oběma rukama přímo nad svíčku, svítí, víno, jak prochází přes hrdlo láhve. Velmi pomalu, ale jedním pohybem (tak, aby se míchat se obsah láhve), nalít obsah do dekantéru, dokud víno v hrdle láhve začíná být zakalený nebo vykazuje známky sedimentu.
   
   

4. podávejte portu okamžitě.