Některá červená vína jsou lehká a ovocná. Pro začátečníky, tato vína jsou dobrý způsob, jak se seznámit s červeným vínem bez přetížení na těžké příchutě. Red Zinfandel je velmi ovocná a lehký, a někdy pikantní. To má mírnou kyselost a středně plné chuti. Beaujolais je velmi lehké, plné víno plné ovocné chuti, především třešní. Pochází z Gamay hroznů a je podobný Gamay víno. Někteří znalci vína nelíbí toto víno, ale je to dobré pro zavádění nových konzumentů vína se modrých odrůd. Sangiovese je světlo plné víno, které zahrnuje chuť moruše, třešní a granátové jablko.
Pikantní a Fruity

Některé červené odrůdy vína jsou oba ovocné a kořeněné. Pikantní vína mají vyšší koncentrace koření, jako je například skořice či zázvoru. Malbec je ovocné, kořeněné víno s tóny borůvek chutí. Shiraz, australská verze Syrah, je pikantní víno s mírnou kyselostí a nádechem třešní a malinovou příchutí. Také, mnoho Zinfandels být docela pikantní.
Sladká a ovocná

Červená vína může být velmi sladká a ovocná a někteří nepřiblížil chutná jako šťávy. Port je ovocný dezert víno známo, že sladké a které mají vysoký obsah alkoholu. Dolcetto je italský víno s ovocnými příchutěmi, jako jsou jahody a švestky. Jeho jméno se překládá z italštiny jako "malý sladký." Sangria je populární mezi mladší davu, částečně proto, že je tak sladká a chutná podobně jako šťávy s kop.
Suché a Fruity

suchého červeného vína jsou vyrobeny z červené hrozny, které byly kvašené do sucha, což znamená, veškerý cukr se fermentuje a přeměněna na alkohol s velmi malým zbytkovým cukrem vlevo. Mnozí stolní červená vína jsou suché, včetně některých Zinfandel a Syrah. Merlot má nízkou kyselost a středně plné jemnou chuť s třešní, švestek a ostružin chutí. Cabernet Sauvignon má hrubší chuť a je tříslová, ale má podobné chuť k Merlot. Má plné tělo dub-jako chuť, a starší lahve dát pokyny bell pepř. Na rozdíl od Cabernet Sauvignon, Pinot Noir má svěží, zemité delikátní chuť s jemnou kyselinkou a chutí. Pinot Noir má ovocné narážky na jahodové, třešně a švestky.