- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> víno >> Červená vína
Proč indikátor EBT ukazuje vínově červenou na začátku a na konci modře?
Počáteční barva (vínová červená):
Na začátku titrace, kdy je koncentrace kovových iontů vysoká, EBT vytvoří s kovovými ionty komplex, který posune rovnováhu směrem ke komplexu kov-EBT. Tento komplex má vínově červenou barvu.
Změna barvy na modrou:
Jak titrace postupuje a více kovových iontů je komplexováno s EDTA (titrační činidlo), koncentrace volných kovových iontů klesá. To způsobí, že se rovnováha posune zpět směrem k volné formě EBT. Free EBT existuje jako dianion, který má modrou barvu. Proto, jak jsou kovové ionty stále více komplexovány EDTA, roztok se postupně mění z vínově červené na modrou.
Přesný rozsah pH, při kterém k této změně barvy dochází, závisí na titrovaném kovovém iontu a komplexotvorných vlastnostech EDTA.
Stručně řečeno, počáteční vínově červená barva EBT je způsobena tvorbou komplexu kov-EBT, zatímco změna na modrou znamená vyčerpání volných kovových iontů a přítomnost volných dianiontů EBT. Změna barvy slouží jako koncový indikátor v komplexometrických titracích, signalizující dokončení reakce mezi kovovými ionty a EDTA.
Červená vína
- Jak sloužit Cabernet Sauvignon
- Nejlepší červených vín s Oak Flavor
- Jaký je bod varu červeného vína?
- Je Red Bull nadnárodní společnost?
- Vlastní coca-cola práva na výběr barvy santas?
- Červená vína, které musí být chlazené
- Charakteristika Merlot vína
- Co dělá redbull s tvým srdcem?
- Obsahuje červené víno vitamín D?
- Ovocná Červené víno Odrůdy