Zaskočilo by vás pití červeného vinného octa?

Pití octa z červeného vína vás neozve. Ocet z červeného vína se vyrábí kvašením červeného vína bakteriemi kyseliny octové. Tento proces přeměňuje alkohol ve víně na kyselinu octovou, která dává octu jeho kyselou chuť. Ocet z červeného vína sice obsahuje malé množství alkoholu (méně než 1 %), ale k intoxikaci to nestačí.