Je červené víno zdravější než bílé?

Tvrzení, že červené víno je zdravější než víno bílé, má určitý základ ve vědeckých důkazech. Zde je několik důvodů, proč je červené víno obecně považováno za zdravější:

Resveratrol: Červené víno je bohatým zdrojem resveratrolu, polyfenolické sloučeniny, která se nachází ve slupce červených hroznů. Resveratrol je spojován s několika zdravotními přínosy, včetně snížení zánětu, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a potenciálních účinků proti stárnutí.

Antioxidanty: Červené víno obsahuje vyšší hladinu antioxidantů ve srovnání s bílým vínem. Antioxidanty pomáhají chránit buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou přispívat k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Zdraví srdce: Umírněná konzumace červeného vína je spojována se sníženým rizikem srdečních chorob. Je to způsobeno především přítomností polyfenolů, resveratrolu a alkoholu v červeném víně, které mohou pomoci zlepšit hladinu cholesterolu, snížit srážlivost krve a snížit krevní tlak.

Je však důležité poznamenat, že bílé víno má také své vlastní zdravotní přínosy:

Antioxidanty: Bílé víno obsahuje také antioxidanty, i když v nižších koncentracích než červené víno. Některé studie ukázaly, že mírná konzumace bílého vína může být spojena se sníženým rizikem kognitivního poklesu a demence.

Polyfenoly: Bílé víno obsahuje polyfenoly, i když odlišné od těch, které se nacházejí v červeném víně. Tyto polyfenoly byly spojeny s potenciálními zdravotními přínosy, jako je zlepšení hustoty kostí a snížení rizika některých typů rakoviny.

Je nezbytné, abyste víno konzumovali s mírou, abyste využili potenciálních přínosů pro zdraví. Nadměrná konzumace alkoholu může mít nepříznivé účinky na celkové zdraví, včetně zvýšeného rizika poškození jater, srdečních chorob a různých typů rakoviny.

Nakonec výběr mezi červeným a bílým vínem závisí na osobních preferencích a zdravotních cílech. Pokud dáváte přednost červenému vínu, rozhodněte se pro odrůdy s vyšším obsahem resveratrolu, jako je Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Merlot. Pokud dáváte přednost bílému vínu, hledejte možnosti s vyšším obsahem antioxidantů, jako je Chardonnay a Sauvignon Blanc.

Stejně jako u jiných diet se doporučuje konzultace se zdravotnickým pracovníkem, zvláště pokud máte specifické zdravotní problémy nebo obavy.