- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> víno >> Červená vína
Mohli byste použít nealkoholické červené víno v receptu, který vyžaduje víno?
- Autenticita: Alkoholické víno je nepostradatelnou součástí některých jídel, zejména francouzské a italské kuchyně. Pro ty, kteří konkrétně hledají chuť a hloubku alkoholického vína v receptu, nemusí nealkoholické víno poskytnout zcela přesnou nebo autentickou náhradu.
- Náhrady: Většina receptů předpokládá použití tradičního alkoholického vína, takže při použití nealkoholického vína možná budete muset provést drobné úpravy. Nealkoholické víno neobsahuje alkohol, takže nemůže poskytnout stejné alkoholické vlastnosti v omáčkách nebo marinádách. Proto možná budete muset přidat nějakou kyselost, jako je ocet, citronová šťáva nebo bílý vinný ocet, abyste napodobili kyselé tóny tradičního červeného vína.
- Textura: Pokud recept silně závisí na viskozitě alkoholického červeného vína (jako je jeho schopnost redukovat se na omáčku), nealkoholické víno se může chovat jinak kvůli své změněné konzistenci a nedostatku alkoholu.
- Doba vaření: Nealkoholické víno se může odpařovat rychleji než tradiční červené víno, což mění celkovou dobu zkrácení nebo vaření pokrmu. Sledujte tekutiny a upravte dobu vaření podle potřeby.
Celkově, i když nealkoholické červené víno může být vhodnou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají nebo omezují konzumaci alkoholu, může vyžadovat určité experimentování a úpravy k dosažení požadované chuti a textury v receptu. Vždy je vhodné řídit se návodem k receptu a v případě potřeby provést náhradu.
Jídlo a pití
- Odkud káva Starbucks získává zrna?
- Poškrábe vás kartáčování jedlou sodou zubní protézu…
- 13 kuchařských triků, které by měl znát každý kuchař…
- Jaké problémy jsou spojeny s pěstováním čaje?
- Je pro vás voda z aloe dobrá?
- Jak Pečeme v Terra Cotta
- Tipy na Zmrazení Roličky pro chlebového těsta
- Co je to hydraulické čerpadlo kuchařského modelu DCH 250…
Červená vína
- Můžete pít červené víno po piercingu jazyka?
- Co je dobré víno, když recept vyžaduje sladké červené…
- Je červené víno v pořádku s vředy?
- Je červené víno kyselejší než bílé víno?
- Za jak dlouho budete pít červené víno 2011?
- Co vytáhne červené víno z koberce?
- Jaká barviva jsou v redbullu?
- Jak dlouho trvá strávení 250 ml redbullu?
- Co znamená červený želé náramek?
- Kolik tuku v l šálku červeného vína?