Jak Chcete-li uložit Merlot Wine

Merlot je typicky měkká, plummy víno, které bylo používáno především jako prolnutí odrůdy na mnoho let. To se nyní stala jedním z nejpopulárnějších jednotlivých odrůd ve Spojených státech. Většina Merlot je připraven ke konzumaci po uvolnění, což znamená, že drží a ukládají pro další stárnutí nepřispívá ke zvýšení jeho kvality. Nicméně, sbírání a ukládání merlot produkované některými vinicemi z obzvlášť dobrých ročnících může být způsob, jak se těší ji v budoucnu.
Co budete potřebovat
uskladnění vína jednotku (volitelně)
instrukce

1. Store víno na jeho straně. Merlot a další druhy vína by měly být vždy skladovány ležet bez ohledu na to, jak dlouho máte v úmyslu, aby ji udrželi. Ukládání víno na své straně udržuje korek vlhký vzduch a zabraňuje prosakování v. Air bude nakonec vytvoří oxidaci ve víně, soustružení to hnědé, podobně jako rez dělá na kov. Samozřejmě, pokud víno má kompozitní korek vyrobený ze syntetické kaučukové směsi, pak oxidace nestává problémem.
   

2. udržovat správnou teplotu a vyhnout teplotním výkyvům. Ideální teplota pro Merlot a všechny červených vín je 55 až 65 stupňů F. O několik stupňů v obou směrech je přijatelná za předpokladu, že zůstává konstantní. Víno, které je uložen v teplém prostředí, budou rychle stárnout a nakonec se stal oxiduje. Víno, které je zima nebude zralé správně.
   

3. Nevystavujte merlot nebo jakékoliv víno přímému slunečnímu záření. Sluneční světlo nejen teplo víno, ale vystavit jej na UV záření, které zoxiduje jej a učinit z něj undrinkable. Merlot by měl být skladován v temném prostředí.
   

4. Udržujte úroveň vlhkosti kolem 70 procent. Nedostatek vlhkosti ve vzduchu způsobí, že korek vyschnout, vytváří vysoké hladiny odpařování a vystavení vzduchu. Hladiny vlhkost přes 80 procent by mohlo povzbudit formu, která je třeba se vyhnout.
   

5. Povolit merlot víno k odpočinku v bez vibrací prostředí. Víno je živý, dýchající věc, a jako takové potřeby k odpočinku s cílem rozvíjet. Jakákoliv vibrace bude agitovat víno a způsobit přerušení v jeho zrání.
   

6. Zvažte vinný skladovací jednotky Pokud plánujete vážné kolekci vín a chtěli byste uložit merlot za optimálních podmínek. Víno-storage systémy nabízejí ideální nastavení teploty a vlhkosti. Jednotky jsou k dispozici od řady výrobců, a v závislosti na úložné kapacitě, mohou být nalezeny za méně než 150 dolarů.