Téměř každé restaurace či bar nabízí červený vinný lístek. Podívejte se na známých odrůd při výběru vína a zvážit své potravin párování před přijetím konečného výběru. Zvažte, Cabernet Sauvignon, pokud dáváte přednost odvážné, silné víno. Ty chutnají jako bylinky, cedr a černé plody, ale pár pěkně s hovězím masem a jehněčí maso. Merlot je méně intenzivní, chutná jako švestky a moka. Populární dvojice patří kachny, grilované pokrmy a některé mořské plody. Pinot Noir je dobré víno pro ty, kteří teprve začínají pít červené víno. Je to lehká, chutná jako třešně, cola a jahody. Ideální dvojice patří vepřové maso a mořské plody. Syrah páry dobře s dušená masa, exotické lahůdky a kuře. Flavors budete ochutnat v Syrah zahrnují ostružiny, koření a švestek.:
Bílé víno List

přejít do bílého vinného lístku, pokud dáváte přednost něco lehčí, ostřejší nebo s větší kyselinkou. Zkuste Kalifornie Chardonnay, pokud dáváte přednost Oaky, máslový a tropické ovocné chuti. Vezměme si bílý Burgundsku, vyrobený z hroznů Chardonnay, pokud dáváte přednost méně dub a větší kyselost. Chardonnay páry pěkně s výrazným sýrem a kuřecím masem. Vyberte si Sauvignon Blanc na punč kyselosti a chutí citrusů a bylinek. Jedná se o pěkný zápas s saláty a mořské plody. Ryzlinky jsou složité, protože jsou vyrobeny v různých stylech. Zkontrolujte, zda alkohol podle objemu: čím nižší číslo, tím sladší víno. Není to přesné, ale to vám může dát náznak na sladkosti Ryzlinku rýnského. Tato vína chutnají jako zelených jablek, meruněk a květin. Spárovat ryzlink s etnickou potravin, ryb a sýrů.
Dezertní víno Seznam

Vyberte dezertní víno přinést jídlo na konci. Všechny dezertní vína jsou sladké a bohaté, takže jediná porce od skla je ideální. Zvažte port spárován s tmavé čokolády nebo sázeným párů. Pedro Xim & # xe9, nez Sherry dělá pěkný zálivka pro vanilkovou zmrzlinou nebo po boku dezertů se sušeným ovocem. Zkuste pozdní sběr Ryzlink rýnský s ovocné koláče nebo CR & # xE8, mne br & # XFB; l & # xe9; e. Ke slavným Sauternes, z Francie, páry pěkně s Roquefort sýr, karamelové nebo ovocné koláče.
Starý svět vs Nového Svět

Při pohledu na vinném lístku si můžete všimnout, že některé z vín jsou řazeny podle moštové odrůdy a jiní podle umístění. Třídění vín tímto způsobem lze vytvořit výběrem vína ještě více matoucí. Nicméně, je to běžné v zemích, Starého světa, jako je Francie a Itálie klasifikovat vín podle krajů místo hroznů odrůdy. Tato klasifikace je převedou do restaurace menu, protože tato vína jsou často směsí několika různých odrůd. New World oblasti, jako Spojené státy a Jižní Americe zařadit víno podle typu hroznové namísto umístění.:
Rozlévaná vína

Zvažte objednávání rozlévaná vína. Mnoho seznamy vína zákazníkům nabídnout několik výběrů ze strany skla. Objednání sklenku vína umožňuje zákazníkům vyzkoušet něco nového nebo experimentovat s něčím, co nemohou jinak zakoupit. Výběry jsou často omezené, ale to vypne museli rozluštit vinný lístek. Mějte na paměti, že vína ze strany skla jsou označeny významně zvýšily. To se vztahuje na riziko V restauraci se podává otevření láhev a nemají jinou objednávku zákazníka víno, což vede k plýtvání láhvi.