Jaký je rozdíl mezi bílým rumem a zlatým rumem?

Bílý rum a zlatý rum jsou dva odlišné typy rumu, které se liší barvou, chutí a výrobním procesem. Zde jsou hlavní rozdíly mezi bílým rumem a zlatým rumem:

Barva :

- Bílý rum je křišťálově čirý nebo průhledný.

- Zlatý rum má zlatou nebo jantarovou barvu, která se může pohybovat od světle jantarové až po tmavě jantarovou.

Příchuť :

- Bílý rum je obecně lehčí chuti, s mírně nasládlou a čistou chutí. Ve srovnání se zlatým rumem má neutrálnější chuťový profil.

- Zlatý rum je známý pro svůj bohatší, komplexnější chuťový profil. Často má tóny karamelu, karamelu, vanilky, dubu a koření, což přispívá k plnější a robustnější chuti.

Produkční proces :

- Bílý rum se vyrábí pomocí procesu zvaného "kolonová destilace", který produkuje lehký a neutrální alkohol. Obvykle zraje krátkou dobu v nerezových tancích nebo dubových sudech.

- Zlatý rum se vyrábí procesem "pot still destilation", jehož výsledkem je chutnější lihovina. Typicky zraje delší dobu v dubových sudech, což mu dodává tmavší barvu a výraznější chuťové vlastnosti.

Použití :

- Bílý rum se často používá k výrobě koktejlů, jako je mojito, daiquiris a rumový punč, kvůli jeho neutrálnímu chuťovému profilu.

- Zlatý rum se často používá k popíjení čistého nebo na kamenech, stejně jako v koktejlech, které těží z jeho bohaté chuti, jako jsou mai tais a hurikány.

Celkově je bílý rum známý svou lehkostí a mísitelností, zatímco zlatý rum je známý svou hloubkou chuti a komplexností. Volba mezi bílým rumem a zlatým rumem závisí na osobní chuti a zamýšleném použití v koktejlech nebo jiných nápojích.