Jednou z možných příčin zápach síry ve víně je skutečné hrozny, které byly použity pro výrobu nápoje. Pokud byly hrozny ošetřeny s plísní síry bázi nebo plísně sprej v blízkosti sklizně, který by mohl způsobit, že víno voní, v souladu s & quot; techniky v domácí vinařství & Quot.; Tento problém je častější u červených vín, protože šťáva z hroznů je obvykle v kontaktu s kůží hroznů déle, když je vytvořena červené víno; Nicméně, to se může stát bílých vín stejně.:
kvasinkovou

droždí během hospodářského procesu může způsobit víno mít síry vůni. Víno pomáhá hroznové šťávy kvas a otočit na alkohol, ale pokud se to v průběhu řízení fáze, může to způsobit nahromadění plynu, které se uvolní shnilého vejce zápach. Droždí může také vytvořit síry pach, pokud je zbaven živin, které potřebuje pro proces kvašení. Správné živiny nemusí být nalezen v hroznové šťávě, pokud byly hrozny sklizeny příliš brzo nebo jsou přes zralé.
Sulfer v Sudy

dubových sudech jsou nejvíce běžně používané aby víno kvasit, nebo věk. Dřevo v sudech můžete přidat chuť na víno, ale to může také způsobit víno mít síry vůni. Tam může být ložiska síry ve dřevě, které jsou normální, ale v případě, že víno zůstává v kontaktu s těmito vkladů na delší časové období, může dát vínu síry zápach. Hořící kusy síry může být také použit k čištění dubových sudů, a je-li použit, že způsob čištění a není řádně odstraněn z hlavně, může vůně také připojovat do vína.
Odstranění vůně

Jakmile zápach síry připojil se k vínu, není mnoho způsobů, jak jej odstranit. Nejlepší šanci máte, jak se zbavit zápachu je tím, provzdušňování vína. K tomu, nalít víno z jedné láhve nebo karafy na druhého po dobu několika minut. Umístěte korku nebo nahoře na obalu po nalití mezi dvěma lahvemi. Nechte víno sedět na nejméně hodinu. Pokud zápach přetrvává, pokusí nalít víno mezi dvěma lahví znovu a nechte ho sedět, pokrytý, nejméně hodinu. Pokud to nepomůže odstranit zápach, můžete buď pít víno s vůní nebo vyhodit víno.