Růžové druhy vín

Pink-barevný vína jít mnoha jmény: Ros & # xe9 ;, vin gris, Rosato, Weißherbst a červenat, abychom jmenovali alespoň některé. Důsledně populární v některých částech Evropy pro svou univerzálnost a osvěžující kvalitu, červenat se vína jsou často díval se dolů na ve Spojených státech. Trvající odpor proti růžové sahá až do 1980, kdy špatná kvalita, příliš sladké White Zinfandel staly všudypřítomné. Navzdory své pověsti, růžová vína může být složité a často suchý. Existuje jistě mnoho vysoce kvalitní růžové víno
Pravda Ros & # xe9,.

  • pravda ros & # xe9; je v podstatě víno, které bylo dosaženo částečně jako červená a částečně jako bílé. Během procesu kvašení, kůže z hroznů jsou ponechány v jen za krátkou dobu, na rozdíl od dlouho máčet pro tmavé červené. Výsledkem může být suchý, aby lehce sladká a ovocná.
    Blanc de Noir

  • Blanc de Noir (doslovně "bílá černá"), někdy nazvaný vin gris ("šedá víno "), jsou vína z vinných hroznů s tmavých slupek odstraněných na začátku procesu kvašení, pak se jako bílé víno. Blanc de Noirs jsou často docela suché a složitá.
    White Zinfandel

  • Původně typu blanc de noir, bílé Zinfandel používá trochu jiný proces, který umožňuje větší cukry zůstávají, produkovat sladší, nižší obsah alkoholu víno. Stereotypically, bílá Zinfandel je známý jako levnou Kalifornie džbán vína pro non-konzumentů vína; Nicméně, tam jsou vysoce kvalitní bílé zinfandels z Kalifornie i mimo ni. V Evropě, bílý Zinfandel je známý jako Primitivo.
    Blush Směsi

  • Některé růžová vína jsou vyrobeny smícháním bílého a červeného vína spolu, jako je Chardonnay a Merlot. Ačkoli často považovány za levný způsob, jak červenat, míchání vína je umění, které mohou produkovat vysoce kvalitní výsledky při dobře.
    Šumivé Pinks

  • Také známý jako růžové "šampaňské" a růžové spumante, šumivé víno se vyrábí buď pomocí speciálního fermentaci procesu, jako je francouzský m & #; xe9. Thode champenoise nebo metody německého přenosu, nebo sycení vstřikováním

    Podle Kelly Magyarics města Wine Enthusiast Magazine, první opravdové šampaňské byly vyrobeny takovým způsobem, který mu dal růžový odstín, což červenat temperamentní blíže k původní, než někteří mohou myslet.