Jak zjistit, zda vaše víno je Corked

Co to znamená mít korkový víno? Pokud otevřete láhev vína, které voní zatuchlý a má chuť, aby odpovídaly, to bylo extrémně korkový. Pokud otevřete láhev, které znáte chuťový profil, a chuť se zdá ztlumený nebo chybí, to je mírně korkový (nebo jen špatně víno). Korek v lahvi a dubových sudech, v nichž bylo víno věku může vystavit víno do houby vyvolané přírodní látka trichloranisole (TCA).
Pokyny

1. Otevřete láhev vína a zalijeme unce vína do sklenice tasteru je. To je přesně důvod, proč sommelierů nalít chuť vína do sklenice osoby, která objednala víno. To dává člověku možnost zkontrolovat pro všechny nedostatky ve víně, jako mít been korkový, oxidovaný nebo minulých jeho připravit.
   

2. krouživým pohybem ji a držet nos do sklenice na propely zápach víno. Extrémně korkový vína mohou být detekovány v tomto bodě. Voní to jako & quot; mokrý pes, & quot; & Quot; mokré lepenka & quot; nebo & quot;. plavecký bazén & quot;
   

3. Ochutnejte víno. Je-li víno se zdá trochu mimo a vy myslíte, že by to mohlo být korkový, to asi je. Zeptejte se sommelier ochutnat víno pro jakoukoli korkovité útvary.
   

4. A konečně, pokud chcete získat chemie-geeky o tom, vždy můžete koupit chloru testovacích proužků. Ponořte testovací proužek do vína, a když na to přijde zpět s pozitivním výsledkem chlóru, je to korkový víno.