- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> víno >> vinařských skvrn
Co dělá skvrnu skvrnou?
Schopnost látky zbarvit se závisí na několika faktorech:
1. Rozpustnost :Rozpustnost látky určuje její schopnost rozpouštět se v rozpouštědle, jako je voda nebo olej. Látky, které jsou nerozpustné nebo částečně rozpustné v rozpouštědle, s větší pravděpodobností přilnou k povrchu a vytvoří skvrny. Například látky na olejové bázi, jako je tuk, nejsou rozpustné ve vodě a mohou snadno znečistit látky a povrchy.
2. Přilnavost :Skvrny se mohou tvořit, když látky přilnou k molekulární struktuře povrchu. Tato adheze může nastat prostřednictvím různých mechanismů, jako je chemická vazba, elektrostatická přitažlivost a vodíková vazba. Například barviva a inkousty se mohou chemicky vázat na vlákna tkanin, což vede k trvalým skvrnám.
3. Chemická reaktivita :Chemická reaktivita látky může přispět k jejímu potenciálu barvení. Některé látky mohou reagovat s jinými materiály na povrchu, což vede k tvorbě barevných sloučenin. Například některé druhy ovoce a zeleniny obsahují pigmenty, které mohou oxidovat, když jsou vystaveny vzduchu, což má za následek skvrny.
4. Koncentrace :Koncentrace látky může také ovlivnit její schopnost barvení. Vysoce koncentrované látky s větší pravděpodobností vytvářejí znatelné skvrny ve srovnání se zředěnými roztoky.
5. Pórovitost :Pórovitost povrchu ovlivňuje snadnost tvorby skvrn. Porézní povrchy, jako jsou látky, papír a dřevo, mohou absorbovat tekutiny a umožnit barvícím látkám proniknout hlouběji, což ztěžuje jejich odstranění. Neporézní povrchy, jako jsou kovy a plasty, jsou méně náchylné k tvorbě skvrn, protože zabraňují absorpci látek.
6. Teplota :Teplota může ovlivnit rozpustnost, adhezi a chemickou reaktivitu látek. Vyšší teploty mohou zvýšit rozpustnost a pohyblivost barvících látek, což zvyšuje pravděpodobnost jejich pronikání do povrchu.
7. Úrovně pH :Úroveň pH látky může ovlivnit její potenciál zbarvování. Některé skvrny, jako jsou skvrny od rzi způsobené sloučeninami železa, jsou výraznější v kyselých podmínkách.
Pochopením faktorů, které skvrny ovlivňují, můžeme skvrnám lépe předcházet a odstraňovat je.
vinařských skvrn
- Jak odstraníte skvrny od ořechů z koberce?
- Jak dostat skvrny od pomerančového džusu z přikrývek?
- Jak opravíte vodou rozmazanou dřevěnou podlahu?
- Jak dostat bitumenovou skvrnu z košile?
- Hpw opravit umělou kůži, která se loupe?
- Co je skartovaný papír?
- Jak odstraníte zápach ginu z oblečení?
- Jak odstraňujete skvrny z kameniny?
- Jak můžete odstranit skvrny na nehtech?
- Jak se zbavit z portského vína Stain Přirozeně
vinařských skvrn
- Champagnes
- sběr Víno
- Vaření s vínem
- dezertní víno
- Jídlo a víno párování
- výrobu vína
- Objednávání Víno
- Portské víno
- Červená vína
- Výběr Víno
- Servírovací Víno
- Šumivé Víno
- skladování vína
- Bílá vína
- Základy Víno
- Vinné obchody
- vinařských skvrn
- Ochutnávka vín
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)