Igbo, někdy známé jako Ibo, jsou Skupina asi 5,5 milionu lidí nachází v jihozápadní Nigérii, také známý jako Igboland. Igbo jsou druhou největší skupinou Nigerijci, ale uvnitř Igbo mnoho podskupiny s vlastními zvyky a kulturou. Nicméně, oni mají jeden společný jazyk: Igbo. Jazyk Igbo je součástí jazykové rodiny Nigeru-Kongo. Stejně jako existuje mnoho podskupin v rámci Igbo, takže je tam více dialekty v rámci jazyka.
Yam jako hlavní zdroj potravy

Kromě společného jazyka, Podíl Yam Igbo jako staplové plodiny, která udržuje lidi. Hlíz může být skladován po dobu šesti měsíců bez chlazení, velkou výhodu, protože geografických zkušeností region období nedostatku potravin. Během této doby, Igbo může čerpat z uložených sladké brambory k udržení své rodiny.
Použití Yam v Igbo kultury

Igbo léčbě yam, který oni nazývají ji, jako hlavní večeři předmětu díky své univerzálnosti. Příze může být smažené, grilované, uzené, grilované a může být dokonce strouhaný, které mají být použity v dezert. Přes jeho univerzálnost, nejčastěji příze se řeže na kousky a vaří. Igbo někdy rozmělňovat vařené příze s maltou a paličkou na vytvoření škrobovitou pastu s názvem bušil yam. Také, yam může být sušeného na slunci, pak se mele na vytvoření "elubo," prášek smíchaný s vroucí vodou k vytvoření "Amala", pasta, která se používá v dušených pokrmů a omáček. V africké druhy, musí být vařené před jeden jako surový Yam obsahuje látky, které mohou způsobit onemocnění. Ve skutečnosti, tekutina z nevařeného příze může způsobit osoba kůže svědit.
New Yam Festival

Tradičně, ekonomika Igbo závisí na jeho výrobu příze, takže festivaly se konají upozornit na období sklizně. Tato oslava je znám jako Iri-dži nebo Iwa-dži, v závislosti na dialektu Igbo. Jamy jsou první plodiny, které mají být sklízené pomocí Igbo během vegetačního období. Festival se vyskytuje kolem začátku srpna, na konci období dešťů. Vzhledem k tomu, Igbo je agrární založené kultury, Iri-ji je symbolická, představení významu příze ke kultuře Igbo. To je zobrazeno jako konec jednoho pracovního cyklu a na začátku druhého. Festival je způsob, jak ukázat, že tam je hojnost potravy jak pro kombajny a přátele podobně. Yam je Igbo, co brambory je pro Iry. Nedostatek yam by představovat velký problém pro Igbo. Během festivalu, první příze je jeden nejstarší Igbo, na znamení úcty a uznání významu příze a starších v rámci komunity. Tyto rituály jsou také chtěl, aby vzdali hold bohům za dobrou úrodu.