Můžete jíst černé fazole, aniž by byly vařené?

Černé fazole se nedoporučují ke konzumaci, pokud nejsou uvařené. Konzumace nevařených černých fazolí může vést k alimentárním onemocněním kvůli přítomnosti přirozeně se vyskytujících bakterií. Vaření fazolí při vysoké teplotě zabíjí tyto škodlivé bakterie, takže jsou bezpečné pro konzumaci.