Congee je univerzální jídlo, které může být vozidlo využít zbytky, rychlé jídlo na obsazené v noci nebo speciální oslav potraviny. Cook na více než hodinu, aby změkčit zrnka rýže úplně, pak sezóna congee s různými koření a látek určených k aromatizaci, jako jsou sojové omáčky, konzervované zeleniny, bílý pepř, sůl nebo horkou omáčkou černé fazole. Tradičně, congee používá lepkavá nebo krátký-grained rýže k vytvoření kaše s několika jádry rozeznatelných rýžových, ale také to může používat dlouhodobě zrnité nebo jasmínovou rýží pro tenčí kaše s rýží jader zůstává beze změny.
Zmrazení Congee

cool congee zcela v tuhých, mělké nádoby urychlit proces chlazení před zmrazením. Používejte skladovací kontejnery s vzduchotěsných víčky, aby se zabránilo spálení mrazem. Zmrazit svolení odejít až na tři měsíce pro nejlepší kvalitu. Zatímco maso congee mrazí velmi dobře, vyhnout zmrazení svolení odejít se spoustou zeleniny, které se stanou mokrý, když rozmražené. Místo toho, zmrazit svolení odejít před přidáním zeleniny a smícháme ty v průběhu ohřívání.
Servírovací Congee

Chcete-li sloužit, rozmrazit zcela v ledničce přes noc, pomocí nastavení na odmrazování mikrovlnné je rozmrazit nebo spustit nádobu pod studenou vodou, dokud rozmrazí. Zahřejte svolení odejít na pánvi, za stálého míchání často, aby se zabránilo spalující a až do jeho registrů teploty na 165 stupňů Fahrenheita, měřeno pomocí instant-číst teploměr. Přidat konzervovanou zeleninu, sójovou omáčku nebo jarní cibulky se na další sezónu svolení odejít po ohřátí. Pokud congee příliš silný během ohřívání, přidejte několik lžic vody, aby tenké ho ven a dát mu konzistenci dáváte přednost.
Congee tipy a nápady

congee vám umožní používat zbylé maso a pracuje velmi dobře s Tureckem a šunkou. Kostky zbylé maso a přidejte je do congee na začátku vaření pro dobře příchutí kaše s. Pro ještě větší chuť, přidejte šunku kost nebo Turecka mrtvolu do kaše a dusíme na congee pro až 3 hodiny na zámku v nějaké vážné chuť. Přidejte houby shiitake, jarní cibulkou, vodní kaštany a jiné zeleniny s různou textury přidat další dynamický k prostému kaše.