Po otevření, kachní omáčka, která byla neustále se uchovává v chladničce může trvat až dva roky. Zatímco barva, chuť a textura se může časem mírně mění, omáčka je bezpečné použít, pokud správně skladován. Neotevřené láhve nebo sklenice kachního omáčky může být bezpečně uložena v spíží, ale jejich kvalita se začne zhoršovat v průběhu času, bez ohledu na to, zda jsou otevřeny, nebo ne. Vždy ukládat neotevřenou Duck Sauce v chladném, tmavém a suchém místě pro nejlepší kvalitu.
Zkontrolujte štítek

Všechny komerčně balené výrobky prodávané v USA mají & Quot ; nejlépe & quot; nebo & quot; využití v & quot; datum uvedené na etiketě. I když toto datum neodráží bezpečnost, ale místo toho kvalitu, může dát dobrou představu k trvanlivosti vaší Duck Sauce. Komerčně zabalen kachna omáčka bude mít životnost dva roky, pokud správně skladován. Kvalita razítko začíná od okamžiku, kdy omáčka je vyroben, ne, když ji otevřete. Pro nejlepší kvalitu, vždy použijte Duck Sauce před datem na etiketě.
Známky kažení

I při správné skladování, kachní omáčka může potenciálně jít špatně. Když slouží Duck Sauce, aby se zabránilo křížové kontaminaci, které může vést k znehodnocení Vždy používejte čisté nádobí. Pokud váš Duck Sauce vyvíjí off-vůně, chuť nebo barvu, hoď ho ven, aniž byste ochutnali a koupit jinou nádobu. Pokud vaše jar Duck Sauce má nějakou formu, hodit to. Tyto kvalitní a kažení problémy jsou vzácné s touto sladkou omáčkou, ale vy byste měli vždy kontrolovat koření před podáváním, aby byla zajištěna bezpečnost.
Domácí Duck Sauce

Vyhněte se konzervační látky a příliš sladký Duck Sauce tím, dělat to doma. Švestky, meruňky, hnědý cukr, rýžové víno ocet, jablečný džus, sojová omáčka, zázvor, hořčice prášek a paprika jsou klíčové komponenty, které tvoří tuto pikantní omáčkou. Vaříme složek, dokud se zesílenými, pyré omáčku v mixéru a ihned nebo chladem jej používat, dokud nejste připraveni ji použít. Uložte domácí Duck Sauce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až tří týdnů.