Jak vařit Pancit Lomi (11 kroků)

Pancit Lomi je filipínské nudlová polévka, která má tolik variant, jak tam jsou kuchaři připravují ji. Hlavními složkami, které činí tuto bohatou a pikantní polévka odlišný od jiných kuřecí polévky jsou silné, lepivé nudle, tenké plátky, smažené vepřové ostrý nebo kuřecími játry a sytá zahuštěné rozšlehaným vejcem a manioku mouky. Stejně jako u většiny pohodlí potraviny, můžete nahradit složky z vašeho spíž nebo lednici pro věci, které nemusí mít na ruce.
Co budete potřebovat
Olivový olej
vepřové, julienned
kuřecí játra, nakrájený
Česnek, mleté ​​
cibule, julienned
Mrkev, julienned
chilli papričky, julienned
nudle
kuřecí vývar
Salt
Pepper
5- Směs koření
sojovou omáčkou
vejce
Cassava mouka
Kikiam, řezaná nebo chobotnice koule
zelené cibule, nakrájené
chilli omáčkou
pokyny

1. Coat dno hluboké pánvi s olivovým olejem a teplo ji na mírném ohni, dokud olej začne blýskat. Řepkový olej, arašídový olej nebo rostlinný olej bude také pracovat.
   

2. Cookovy vepřové proužky, dokud nejsou dozlatova a křupavé. Odstraňte je do mísy.
   

3. Cook nakrájené kuřecí játra ve stejné pánvi, dokud nejsou dozlatova a křupavý. Odstraňte je do stejné misky jako vepřové. Pokud byste raději používat vepřové nebo kuřecí játra vůbec, náhrada na kostičky nakrájené kuřecí maso.
   

4. Přidejte cibuli a česnek na stejné pánvi. Dobrý poměr je 3-6 stroužky česneku pro každou střední cibule. Míchá jim kabát je s olejem a kapek, a osmahneme je, dokud cibule je měkká a průsvitný.
   

5. promíchejte mrkev a chilli papričky do cibule a česnek. Použijte 1 střední mrkev a 2 mírné chilli papričky pro každou střední cibule. Pokud se chcete trochu více kopu, přidejte plátek nebo dva z teplejšího typu pepře.
   

6. Opláchněte své nudle, pokud používáte autentické solené-a-naolejovaných filipínské nudle. V opačném případě, udon nudle nebo jiné těstoviny, která není vysuší bude pracovat. Pokud vše, co musíte, je ploché vaječné nudle nebo jiné sušené těstoviny, vařit, dokud to není zcela uvařené, a nejprve vypusťte.
   

7. Přidejte nudle na pánev a zakrýt dost vývar mít alespoň 1/2 palce, nebo tak, navíc na vrcholu. Sezóna na nudle s solí, pepřem a 5-směs koření podle chuti. Vařit nudle, dokud nejsou kulhání a měkké.
   

8. Porazil dvě vejce v malé misce, dokud se důkladně mísí. Pomalu metla v lžíce nebo tak manioku mouky, který byl smíchán s dostatečným množstvím vody, aby se husté kapaliny. Použít stejné množství kukuřičného škrobu a vody, pokud nemáte manioku mouky.
   

9. promíchejte vaječnou směs do Simmering nudlemi, zeleninou a vývar a míchejte zahustit polévku.
   
   

10. Přidejte vepřové maso, kuřecí játra a kikiam nebo chobotnice koule. Kikiam je něco jako role vejce, a to dává Pancit Lomi trochu textury, stejně jako přidávání chuť. Chobotnice koule jsou trochu jako krab koláče. Obojí lze nalézt na speciálních asijských trhů.
    

11. Podávejte Pancit Lomi v hlubokých misek s plátky, natvrdo uvařená vejce, nasekané zelené cibule, chilli omáčkou a sojovou omáčkou.