Jaké druhy potravin jedí v Číně?

Zrna: Rýže je základní potravinou v jižní části Číny, zatímco nudle a pšeničné produkty jsou preferovány na severu.

Zelenina: Čínská kuchyně zahrnuje širokou škálu zeleniny, jako je bok choy, čínské zelí, mrkev, celer, okurky, lilky, zelené fazolky, cibule, jarní cibulka a rajčata.

Ovoce: Čerstvé ovoce se běžně konzumuje jako dezerty nebo svačiny a někdy se integruje do hlavních jídel. Některé oblíbené ovoce zahrnují jablka, banány, hrozny, pomeranče, hrušky a broskve.

Maso a mořské plody: Čínská kuchyně zahrnuje různé druhy masa a mořských plodů, jako je vepřové, hovězí, kuřecí, jehněčí, ryby, krevety a korýši.

Tofu: Tofu je v Číně oblíbeným zdrojem bílkovin, vyrobený ze sójových bobů.

Sójová omáčka, olej a ocet: Často se používají jako koření nebo k vaření.

Čínské bylinky a koření: Čínské bylinky a koření, jako je zázvor, česnek, jarní cibulka, chilli papričky, badyán, skořice a kmín, dodávají čínské kuchyni výrazné chutě a vůně.