Jak vařit Knockwurst & Kysané zelí

hedvábný texturu a vznešené chuti knockwurst pocházejí ze směsi hovězího, vepřového a mírné koření, která je vařené a uzené, dávat klobása jeho rozlišovací růžový odstín. Kysané zelí nemusí být první strana jídlo budete chtít spárovat s takovou jemností, ale Kysané zelí je mírná kyselost vlastně doplňuje bohatší masa. Podívejte se na čerstvé zelí v chlazené části vašeho místního trhu.
Co budete potřebovat
Skillet s víkem
olivovým olejem
pivo, voda, akciových nebo víno
kmín , volitelně
sušená hořčice, volitelně

Pokyny

1. Coat pánvi s jen tolik, olivovým olejem, aby sotva srst na dno. Rozehřejte olej přes středně vysoké teplo až do ropných třpytí a můžete cítit jeho vůni.
   

2. Brown knockwurst na všech stranách. To by mělo trvat jen minutu nebo dvě.
   

3. Pile zelí do pánev, mezi a na vrcholu knockwurst. Season zelí s velkorysým pokropí každý z kmínu a hořčicí, chcete-li.
   

4. Nalijte dostatek kapaliny do pánve, aby právě pokrytí zelí a knockwurst. Můžete použít vodu, vývar, víno nebo jakoukoli směs kapalin, ale pivo přidává zvláště doplňkovou vrstvu chuti. Přineste pivo na nízkou varu, pak snižte teplotu na nízké-media.
   

5. Zakryjte pánev a vaříme na klobásu a zelí, dokud jsou horké během, přibližně 15 až 20 minut.