Co znamená výraz na etiketě potravin?

Na etiketě potraviny označuje fráze „nejlepší při použití do“ nebo „minimální trvanlivost do“ datum, do kterého si produkt za správných skladovacích podmínek zachová optimální chuť a kvalitu. Netýká se bezpečnosti potravin a konzumace produktu po tomto datu nemusí nutně znamenat, že je nebezpečný. Pro nejlepší zážitek z jídla je však vhodné řídit se tímto návodem.

Zde je podrobnější vysvětlení data „minimální trvanlivost do“ nebo „minimální trvanlivost do“:

1. Kvalita, nikoli bezpečnost: Datum „minimální trvanlivost do“ nebo „minimální trvanlivost do“ není bezpečnostním indikátorem. Je to odhad výrobce špičkové kvality produktu, pokud jde o chuť, texturu a celkové senzorické vlastnosti.

2. Na podmínkách skladování záleží: Přesnost data „nejlépe, pokud je spotřebováno do“ závisí na tom, zda je produkt správně skladován podle pokynů uvedených na etiketě. Pokud například produkt vyžaduje po otevření chlazení, měl by být uchováván v chladničce, aby si zachovala svou kvalitu až do uvedeného data.

3. Stále bezpečné k následné konzumaci: Spotřeba produktu po datu „minimální trvanlivost do“ nebo „minimální trvanlivost do“ nemusí nutně znamenat, že je nebezpečný. Většina potravin zůstává bezpečná ke konzumaci ještě nějakou dobu po tomto datu, zvláště pokud jsou správně skladována. Po tomto období však může kvalita a chuť klesnout.

4. Používejte své smysly: V případě pochybností použijte své smysly k posouzení kvality produktu. Pokud vypadá, voní a chutná dobře, je pravděpodobně stále dobré ho konzumovat. Pokud si však všimnete jakýchkoli známek znehodnocení, jako je zápach, změna barvy nebo plíseň, je nejlepší produkt z bezpečnostních důvodů zlikvidovat.

5. Zkontrolujte konkrétní data vypršení platnosti: Některé potraviny podléhající rychlé zkáze, jako je mléko a čerstvé maso, jsou označeny datem „spotřebujte do“ nebo „exspirace“, které označuje poslední datum, kdy by měl být produkt z bezpečnostních důvodů spotřebován. Tyto produkty by se po tomto datu neměly konzumovat.

Pamatujte, že je vždy moudré dodržovat pokyny pro skladování a spotřebu uvedené na etiketě potravin, abyste zajistili nejlepší kvalitu a bezpečnost produktů, které konzumujete.