Jaké potraviny jsou obohacené železem?

Mnoho druhů potravin, přírodních i zpracovaných, může být obohaceno železem, aby se zvýšil jejich obsah železa. Zde jsou některé běžné příklady potravin, které mohou být obohaceny železem:

Snídaňové cereálie:Mnoho cereálií připravených k přímé spotřebě, zejména těch, které jsou prodávány pro děti, je obohaceno železem.

Chleba a obiloviny:Některé druhy chleba, včetně celozrnného chleba, mohou být obohaceny železem. Zkontrolujte seznam ingrediencí na baleném chlebu, abyste zjistili, zda je obohacený.

Rýže:Některé druhy rýže, zejména instantní nebo obohacená rýže, mohou být obohaceny železem.

Těstoviny:Některé těstoviny, zejména ty vyrobené z celých zrn, mohou být obohaceny železem.

Mouka:Mouka obohacená železem může být použita k výrobě chleba, těstovin a dalšího pečiva, díky čemuž jsou tyto položky zdrojem železa.

Ovocné džusy:Některé značky ovocných džusů, zejména pomerančový džus, mohou být obohaceny železem. Pro potvrzení zkontrolujte nutriční štítek.

Kojenecká výživa:Počáteční kojenecká výživa obvykle obsahuje přidané železo, aby vyhovovalo potřebám železa rostoucích kojenců.

Produkty na bázi sóji:Sojové mléko, tofu a další sójové produkty mohou být obohaceny železem.

Pečené zboží:Některé pečivo, jako sušenky, sušenky a muffiny, může být obohaceno železem.

Konzervy:Některé konzervy, jako jsou fazole, zelenina a některé masové konzervy, mohou být obohaceny železem.

Snídaňové a energetické tyčinky:Mnoho typů snídaňových a energetických tyčinek je obohaceno železem.

Sušené sladové mléko:Sušené sladové mléko, často používané v mléčných koktejlech a jiných nápojích, může být obohaceno železem.

Je důležité zkontrolovat nutriční štítky potravinářských výrobků, abyste zjistili, zda jsou obohaceny železem a kolik železa poskytují na porci. Na obalu můžete také hledat tvrzení „Obohaceno železem“ nebo „Opevněno železem“. Některé země navíc mají specifické předpisy a normy týkající se obohacování základních potravin železem, aby byl zajištěn dostatečný příjem mezi jejich obyvatelstvem.