Chcete-li souvlaki v troubě, budete muset nejprve rozhodnout, který maso chcete vařit. Pokud používáte hovězí maso, podívejte se na dobře mramorové řezu. Případně můžete použít vykostěné dělené kuřecí nebo krůtí nebo jehněčí pečeni bederní. Souvlaki také vyžaduje olivový olej, citronovou šťávu, řecký salát zálivkou a směs oregano, tymián, česnekem a mátou. Budete chtít jeden pita na osobu, mísu čerstvého greeny s cherry rajčátky, olivami, okurky a cibule a sýru feta. Udržujte salát mix a sýr v chladničce při přípravě masa a pita.
Příprava masa a Pita

Marinovat maso, aby byla připravena na trouby. Chop ho do bite-velikost porcí a kabát kousky rovnoměrně s olivovým olejem, citrónem a kořením. Nechť maso marinovat v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny před vařením. Čím déle maso sedí, bohatší chutě stávají. Nicméně, vyhnout se marinování déle, než se přes noc.

I když se maso marinádou, aplikovat olivový olej na obou stranách pita s pečivo kartáčem. Pokud si přejete, posypeme každou pita s trochou bazalkou a /nebo česnek. Vyskládat na list alobalem a zcela zakrýt. Vynětí půdy z produkce.
Pečení

Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Pro rychlé vyčištění později, trasa A pekáč alobalem. Spread maso kousky rovnoměrně v dolní části pekáč. Pečeme po dobu 20 minut, a pak otočit maso na druhou stranu. Vařte dalších 20 minut, nebo dokud maso dosáhne bezpečné teploty minimální vaření při kontrole s vnitřním teploměrem. Pro jehněčí, hovězí, kuřecí a krůtí, vnitřní teploměr by měl číst 165 stupňů Celsia, zatímco vepřové se provádí při 145 stupních, jak dlouho, jak si odpočinout maso tři minuty před podáváním.

Dej staniolu pitas v troubě zahřát na asi 12 minut, než maso dokončení vaření.
omáčkou a servis

Jakmile maso končí v troubě, můžete servírovat ho na lůžku z greenů oblečený s řeckým zálivka, špetkou sýru feta a pita na boku. Případně, použijte vinaigrettem s greeny, protože profil chuť je velmi podobná. Můžete také chtějí nabídnout namáčení koření. V Řecku, tzatziki nebo česnek omáčka často doprovázejí tento pokrm. Tzatziki omáčka obsahuje jogurt, okurky, kopr, česnek, sůl a pepř. Česnek omáčka se skládá z tenkých šťouchané brambory, česnek, sůl, olivový olej, citronová šťáva, a octa.