Jak se řecký jogurt liší od míchaného jogurtu?

Řecký jogurt a promícháno jogurt jsou oba typy jogurtů, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

* Proces namáhání: Řecký jogurt se vyrábí přecezením běžného jogurtu, aby se odstranila syrovátka, což je tekutá část mléka. Výsledkem tohoto procesu je hustší, krémovější jogurt s vyšším obsahem bílkovin.

* Obsah bílkovin: Řecký jogurt má obvykle vyšší obsah bílkovin než míchaný jogurt. Je to proto, že proces pasírování odstraňuje část syrovátky, což je tekutá část mléka, která obsahuje méně bílkovin.

* Obsah tuku: Řecký jogurt může být vyroben z plnotučného mléka, mléka se sníženým obsahem tuku nebo mléka bez tuku. Obsah tuku v řeckém jogurtu se bude lišit v závislosti na typu použitého mléka.

* Textura: Řecký jogurt je hustší a krémovější než míchaný jogurt. Je to proto, že proces scezování odstraní část syrovátky, což je tekutá část mléka, která dává jogurtu jeho řídkou konzistenci.

* Chuť: Řecký jogurt má mírně kyselou chuť, zatímco míchaný jogurt má sladší chuť. Je to proto, že proces pasírování odstraňuje část laktózy, což je cukr v mléce.

Nakonec je pro vás nejlepším typem jogurtu ten, který vám nejvíce chutná a hodí se do vašeho jídelníčku. Pokud hledáte jogurt s vysokým obsahem bílkovin a hustou, krémovou texturou, pak je řecký jogurt dobrou volbou. Pokud dáváte přednost jogurtu řidší konzistence a sladší chuti, pak je dobrou volbou míchaný jogurt.