Jak jíst Pav Bhaji

Na slov "pav Bhaji," ústa přirozených Mumbaikars začnou vody pro toto rozhodně místní jídlo. Někdy se označuje jako "pau" Bhaji, v pav, nebo role, získat jeho rozhodně ne-indické jméno od jeho portugalských původů. Hladká, mírně sladká druh chleba pochází z dříve portugalské kolonii Goa, jižně od Mumbai. Kuchaři a domácí kuchaři všude mají své vlastní tajemství pro co nejlepší Bhaji, brambor-založené mix kořeněné, šťouchané zeleniny. Někteří směs se nechá hladký, jako bramborová kaše, zatímco jiní ponechat lumpy, jako je zelenina omáčkou.
Co budete potřebovat
Grill nebo pánev
PAVS
máslo
Green prstů chilli
Red cibule
Cilantro
citrony nebo limetky
Bhaji
Plate
Lžíce
Připravte Pav

1. Rozehřejte gril nebo pánev nad středně plamenem.
   

2. Vyjmout PAVS na polovinu, jako hamburgery drdolu.
   

3. Toast pav půlky na An, až jsou dozlatova dovnitř, ale ne spálený nebo tvrdé.
   

4. Coat opečeného stranu štědře s máslem.
   Připravte Polevy
   

   1. Slice malé zelené papriky do tenkých kolech.
      

   2. Dice syrové červené cibule na kostičky.
      

   3. Odstraňte koriandr listí z jejich stonků a jemně nasekáme je.
      

   4. Vyjmout malé citrony nebo limetky na osminy v klíny.
      Přidat zálivkami na
      Bhaji

      1. Lžíce na porci Bhaji na vašem talíři.
         

      2. Cut off pad másla a umístit jej na vrcholu hromady Bhaji.
         
         

      3. Top Bhaji se špetkou cibule a chilli podle chuti spolu s malou hrstkou koriandrem listů.
         

      4. Stiskněte dva citronu klíny přes Bhaji a polevy.
         Jezte Bhaji s Pav
         

         1. držte desku s levou rukou a pav ve vaší pravé straně.
            

         2. Stiskněte stranu pav, aby se to křivka mírně do kopečkem a seberte si sousto Bhaji.
            

         3. Pak se sousto pav, na které se vztahuje v Bhaji, a opakujte, dokud jste dokončili Bhaji.
            

         4. Přerušit další kousek pav a otřete desku s ním vyčistit všechny zbývající Bhaji.