- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Svět a regionální kuchyně >> Indian Food >>
Co je kurkuma Prášek
Mletá kurkuma je koření z sušením oddenky rostliny Curcuma Longa, který je v rodiny zázvoru. Je to jádro indické kuchyni. Kurkuma prášek dává žlutou barvu, aby Curry nádobí; to je také známé pro své zdravé vlastnosti.
Antibakteriální
V Indii, kurkuma prášek se přidá k obvazy nebo aplikovány jako pasta na rány, aby se zabránilo infekci.
Alzheimerova
Výzkumníci z UCLA se podíval na nízkém tarifu Alzheimerovy choroby v indické populace a zjistil, že kurkuma může být důvod. Indové jedí kurkuma prášek denně. Přísada, kurkumin, ukazuje slib snížení množství zubního plaku, který způsobuje Alzheimer.
Potravinářské barvivo
Foods v rozmezí od sýra do obilovin obsahovat kurkuma prášek jako přirozené potravy zbarvení.
koupání
Indické ženy občas vykoupat v kurkuma. Věří, že antibakteriální vlastnosti, které kurkuma bude předcházet infekcím. Kromě toho se předpokládá, kurkuma, aby pleti zdravý lesk.
Potenciální
Mletá kurkuma, je ve středu řady klinických studií. Antioxidační a protinádorové vlastnosti kurkuma jsou testovány jako pro léčbu rakoviny slinivky břišní a jater.
Indian Food
- Složky kurkumy prášek
- Jaké jsou Kardamom Pods
- Jak vařit kulturní indické potraviny
- Punjabi Vaření
- Jak si vyrobit Samosa
- Jak si vyrobit kuřecí Korma (6 kroků)
- Garam Masala Náhradník
- Jak se připravit Pudina chutney (5 kroků)
- Použití, pro chutney
- Co Spice dělá indické jídlo Orange