- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Svět a regionální kuchyně >> Italské Jídlo >>
Co je to Polenta Mix
polentou, italská kukuřičná mouka mix, je škrobovitou základ pro celou řadu jídel hodně, jako těstoviny. To byla dlouho považována za low-cost potravina pro chudé rodiny, kteří potřebovali dát teplé a výživné jídlo na stole. Polenta je multi-účel potraviny, které často slouží jako prázdné plátno, na které jiné chutě a barvy jsou umístěny. Polenta mix je bezlepková a snadno uvařit doprava.
Druhy
Podobně jako rýže, polenta je k dispozici ve standardních a rychlých forem. Okamžitá polenta trvá jen pár minut, aby se, zatímco standardní polenta může trvat až 45 minut na sporáku. Polenta je k dispozici ve formě jemného prášku nebo chodech a lze je nalézt v obráběcích nebo kámen-pozemní verze. Existují jemné rozdíly ve struktuře a ochutnat z jedné verze na další, ale obecně instantní polenta je snadnější dělat, když ztratíte trochu chuti pro pohodlí.
Péče a Prep
Skladujte polenta suchu při pokojové teplotě. Polenta se vaří ve vroucí vodě, jako je pasta, i když kuřecí maso, ryby nebo telecí zásob a dokonce mléko může být použit místo vody pro vstřikování více chuti do směsi. Přidejte bylinky, koření a špetku soli nebo másla do vody pro více flavorful hotového výrobku. Správný poměr pro vaření je 4-k-1, vodu nebo akcie na polenta. Vařit kapaliny, míchat v polenta a pokračuje se v míchání při nízké teplotě 25 až 30 minut, nebo dokud se všechna kapalina byla absorbována. Výsledkem je hladká a krémová pasta, která může být podávána horký nebo nechá vychladnout, a pak nakrájíme na kousky a jedl chladný.
Nádobí
Některé z nejvíce obyčejný polenta pokrmy patří polenta s rajčatovou omáčkou, bolognese (maso) omáčkou, klobásy, grilovanou zeleninou, nebo roztaveného sýrem mozzarella. Polenta může působit jako hlavní chod nebo boční podávané s pečené maso nebo ryby. Poté, co vychladne, můžete krájet to pro studené občerstvení, nebo smažit později pro teplé občerstvení. Můžete si také vytvořit polentou lasagne krájením a umístěním ve vrstvách oddělených mozzarella sýrem a zeleninou.
Tradice
Mnoho italských domácností jednou měl vestavěný dřevěné nádoby na střed jídelního stolu. Toto kolo miska sloužila jako polenty chladicí misky, a to je do této misky, aby čerstvé palenta nalije na denní bázi, nechá zchladnout a pak se rozřeže na plátky s řetězcem pro jídlo následovat. Tradiční polenta hrnce jsou vyrobeny z mědi, a vařečky se používají k směs se míchá během procesu vaření.
Previous:Můžete vydělat noky Bez Egg
Next: Může Jeden mrazit Pesto
Italské Jídlo
- Co strany jít s Spaghetti & amp; Karbanátky
- Panna Cotta vs. pudink
- Jak Pečeme s Pizza obrazovky
- Co je Inside-Out Lilek parmazán
- Myslíte italské Ice mražené dezerty obsahovat mléko
- Mohu pro bazalkovým pestem Použijte Mandle Namísto piniov…
- Co Doplňuje Pečený Ziti
- Jaké mohou být nahrazeny za Ground telecí maso v Bolognes…
- Co je Marechiara Sauce
- Když je ručně Plátky salám Bad