Pokazí se bologna, pokud je vakuově zabalená a po datu minimální trvanlivosti?

Ano, bologna se stále může pokazit, i když je vakuově zabalená a po datu minimální trvanlivosti. Vakuové balení může pomoci prodloužit trvanlivost boloňského produktu tím, že zabrání růstu bakterií a plísní, ale nezaručuje, že produkt zůstane bezpečný pro konzumaci po neomezenou dobu. Datum minimální trvanlivosti je pouze odhad toho, jak dlouho si bologna uchová svou nejlepší kvalitu, a není zárukou bezpečnosti.

Jakmile uplyne datum minimální trvanlivosti, je důležité pečlivě zkontrolovat boloň, zda nevykazuje známky zkažení. Pokud má bologna slizkou texturu, kyselý zápach nebo jiné známky zkažení, měla by být okamžitě zlikvidována. Kromě toho je důležité dodržovat správné postupy v oblasti bezpečnosti potravin při manipulaci a skladování boloňského masa, jako je jeho neustálé chlazení a vyhýbání se kontaktu se syrovým masem.