Co je steak pizzaiola?

Steaková pizzaiola je italsko-americké jídlo sestávající ze steaku (obvykle steak z boku nebo svíčkové), který je smažený na pánvi a přelitý rajčatovou omáčkou, která je ochucená oreganem, bazalkou a česnekem. Steak se pak posype sýrem mozzarella a peče se, dokud se sýr nerozpustí a nezvoní.

Steaková pizzaiola se často podává s těstovinami nebo rýží a může být uspokojujícím a vydatným jídlem pro každou příležitost. Je oblíbeným pokrmem v italsko-amerických restauracích, ale lze jej snadno připravit i doma.

Zde jsou kroky, jak udělat steak pizzaiola:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

2. Ve velké pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na středně vysokou teplotu.

3. Steak osolte a opepřete a poté ho opékejte na pánvi 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nezezlátne.

4. Vyjměte steak z pánve a dejte jej stranou.

5. Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte 1-2 minuty, nebo dokud cibule nezměkne.

6. Přidejte rajčatovou omáčku, oregano, bazalku a česnek na pánev a přiveďte k varu.

7. Vložte steak zpět do pánve a přelijte ho rajčatovou omáčkou.

8. Steak posypte sýrem mozzarella a pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezvětší.

9. Steak pizzaiola podávejte s těstovinami nebo rýží.