Hlavní složkou v tradičním Mochi je mochiko, sladká rýžová mouka nalézt na asijských obchodech s potravinami a velkých obchodů s potravinami. Kokosové mléko dává chi chi Dango jeho výraznou chutí. Koupit neslazené kokosové mléko - typ používaný v thajské, indické a karibské kuchyně. Cukr a vanilka přidat další vrstvu chuti, zatímco trochu jedlé sody pomáhá pečené chi chi dango natřást a držet svůj tvar. Prachový věci na vnější straně mochi není cukrářský cukr, ale bramborový škrob na zmírnění lepkavost bez přidání sladkost.
Trouba-pečený Chi Chi Dango

Pečení chi chi Dango přináší jemné chutě a zpevňuje textura léčit. Poměry se liší od recept na receptu, ale technika se nijak neliší od pečení základnu pro roli želé. Za každý 1 libra sladké rýžové mouky, budete potřebovat asi 2-2 1/2 šálky cukru. Kokosové mléko je dodáván v plechovkách, které sahají ve velikosti od 12 oz na 15 oz; přidejte asi 2 šálky vody na plechovky, aby vám správnou konzistenci těsta a zmírnit intenzivní kokosového chuť. Začněte s asi lžičku vanilky a přidat trochu na čas podle chuti. Sift suché přísady dohromady, kombinovat mokré přísady, a pak pomalu přidávejte ty suché těm mokré. Smíchejte je dohromady, dokud jste vytvořili husté těsto. Šíření toto do 9 od 13-palcový pekáč a pečeme při 350 stupních Celsia po dobu 60 minut. Řez chi chi Dango na malé kousky a vrátit je do bramborového škrobu.
Quick Mikrovlnná verze

v mikrovlnné troubě chi chi dango vám dává sladké léčit během několika minut. Dodržujte základní recept, ale přeskočit jedlá soda. Smíchejte ingredience, dokud nebudete mít hladké těsto, pak ji nalijte do mikrovlnné bezpečné zapékací misky nebo trubice pánev. Zakryjte těsto s plastovou fólií, aby se mohla teplo rovnoměrně a vyhnout stříkance. Mikrovlnná trouba na vysoký po dobu 10 minut, pak střih a vrátit kousky v bramborovém mouky nebo kukuřičného škrobu.
Tříbarevný Zachází

Přidejte trochu barvy chi chi Dango tím, že několik šarží v různých barvách a slouží jim spolu na špejle. Nebo péct vícevrstvou dávky tak, že se těsto na třetiny. Použijte tradiční barvy - růžové, uncolored a zelené - nebo si vybrat jakékoliv barvy, které se vám líbí. Přidá se několik kapek potravinářského barviva do rozděleného těsta a šířit první třetinu do mazaných pánve. Péct to po dobu asi 15 minut, aby se zpevnit to natolik, že další vrstva nebude jednoduše propadat do něj. Opakujte s druhou a třetí vrstvy, pak střih a vrátit kousky v bramborovém škrobu.