Jaké druhy potravin jsou košer a které nekošer?

Košer potraviny jsou potraviny, které odpovídají židovským dietním zákonům známým jako kašrut, které jsou odvozeny z Tóry. Nekošer potraviny jsou takové, které tyto požadavky nesplňují.

Mezi košer potraviny patří :

* Maso a drůbež ze zvířat, která byla rituálně poražena a zkontrolována

* Ryby, které mají ploutve a šupiny

* Ovoce, zelenina a obiloviny

* Mléčné výrobky, které jsou vyrobeny z košer zvířat

* Vejce z košer ptáků

Mezi nekošer potraviny patří :

* Maso a drůbež ze zvířat, která nebyla rituálně poražena

* Ryby, které nemají ploutve a šupiny

* Korýši

* Hmyz

* Obojživelníci

* Plazi

* Dravci

* Savci, kteří nežvýkají a mají rozsekaná kopyta

Kromě těchto základních pravidel platí pro přípravu košer potravin také mnoho dalších specifických nařízení. Například košer maso a drůbež musí být před vařením na určitou dobu namočené ve vodě a mléčné výrobky a masné výrobky se nesmí nikdy míchat dohromady.

Košer jídlo je důležitou součástí židovské kultury a tradice a mnoho Židů to bere velmi vážně. Dodržováním zákonů kašrutu si Židé mohou zajistit, že jedí jídlo, které je zdravé a v souladu s jejich náboženským přesvědčením.