Jaký typ jídla lima obvykle jí?

Lima je hlavním městem Peru a peruánská kuchyně je známá svými rozmanitými chutěmi a přísadami. Některé z nejběžnějších jídel konzumovaných v Limě zahrnují:

- Ceviche: Jedná se o pokrm vyrobený ze syrových ryb nebo mořských plodů, které byly marinovány v omáčce na bázi citrusů. Obvykle se podává s cibulí, rajčaty, koriandrem a canchou (opečená kukuřice).

- Lomo saltado: Jedná se o restovaný pokrm z hovězího masa, cibule, rajčat, papriky a hranolků. Často se podává s rýží.

- Ají de gallina: Jedná se o krémový kuřecí guláš, který se připravuje s papričkami aji amarillo, sýrem a chlebem. Obvykle se podává s rýží nebo bramborami.

- Causa: Jedná se o pokrm z bramborové kaše, která je smíchána s různými náplněmi, jako je kuřecí maso, tuňák nebo zelenina. Často se podává s omáčkou aji.

- Papa a la huancaina: Jedná se o pokrm vyrobený z vařených brambor, které jsou pokryty smetanovou omáčkou z papriček aji amarillo, sýra a mléka. Obvykle se podává s natvrdo vařenými vejci a olivami.

- Anticuchos: Jedná se o špízy z grilovaného masa, typicky hovězí srdce nebo kuřecí maso, které se podávají s omáčkou aji.

- Picarones: Jedná se o sladké bramborové koblihy, které se často podávají s medem nebo melasou.

- Suspiro a la limeña: Jedná se o dezert vyrobený z kombinace mléka, cukru, vaječných žloutků a skořice. Obvykle se podává s polevou na pusinky.