Je pomerančový džus vystaven vysokému riziku onemocnění přenášených potravinami?

Ne, pomerančový džus není považován za vysoce rizikovou potravinu pro alimentární onemocnění. Pomerančový džus je vysoce kyselý nápoj s nízkým pH, díky kterému je méně náchylný k růstu bakterií a jiných patogenů. Navíc proces pasterizace používaný k ošetření většiny komerčně dostupné pomerančové šťávy dále snižuje riziko onemocnění z potravin ničením škodlivých mikroorganismů.