Pochází původně margarín?

Historie margarínu lze vysledovat až do poloviny 19. století, kdy francouzská vláda nabídla cenu každému, kdo dokáže vytvořit náhražku másla, kterou by mohla používat armáda a rodiny s nižšími příjmy. V reakci na to vyvinul francouzský chemik Hippolyte Mège-Mouriès produkt vyrobený z hovězího tuku a mléka, který nazval margarín. Název je odvozen z řeckého slova pro perlu, margaritis, kvůli jejímu perleťovému vzhledu. Margarín se zpočátku setkal s odporem máselného průmyslu, ale postupně si získal oblibu jako dostupnější alternativa másla.