Odkud pochází bagel?

Původ bagelu je nejistý, na jeho vynález si nárokuje několik různých zemí. Jedna populární teorie sleduje bagel k židovským komunitám v Polsku v 17. století. Jiná teorie naznačuje, že bagel pochází z Rakouska nebo Německa, kde byly podobné housky zvané beugels nebo beugeln známy již od 14. století. Někteří historici se domnívají, že bagel může pocházet z Itálie, kde je druh chleba zvaný ciambella podobný tvaru a struktuře jako bagel. Bez ohledu na jeho přesný původ se bagel stal ikonickou součástí židovské kuchyně a vychutnávají si ho lidé po celém světě.