Odkud pochází Chile rellenos?

Přesný původ Chile rellenos není jasný, ale předpokládá se, že pokrm pochází z Mexika. Předpokládá se, že jej vynalezli mniši během 19. století, kteří používali poblano papriky k vytvoření vegetariánského jídla pro postní dobu. Miska se rychle stala populární po celém Mexiku a nakonec se rozšířila do Spojených států a dalších zemí.