Kdy se stal jogurt populární?

Přesné datum nebo období, kdy se jogurt stal populárním, není jasně definováno, protože jeho popularita se v průběhu historie a napříč různými kulturami lišila. Existuje však několik klíčových období, kdy popularita jogurtu výrazně vzrostla:

1. Starověk:Jogurt se konzumuje po tisíce let, důkazy o jeho výrobě a spotřebě sahají až do starověkých civilizací, včetně Středního východu, Střední Asie a Balkánu. Jeho široká popularita však přišla později.

2. Osmanská říše a Evropa:Během vlády Osmanské říše v 16. století se jogurt stal oblíbeným potravinovým artiklem a hrál významnou roli ve stravě mnoha komunit. Odtud si jogurt postupně získal oblibu v Evropě a dalších regionech ovlivněných osmanskou kulturou.

3. 20. století:Na počátku 20. století došlo k nárůstu komerční výroby jogurtů, zejména ve Spojených státech. To vedlo ke zvýšení dostupnosti a dostupnosti jogurtu pro spotřebitele, což přispělo k jeho rostoucí popularitě.

4. Povědomí o zdravotních přínosech:V posledních desetiletích se zvyšuje povědomí o zdravotních přínosech spojených s jogurtem, jako jsou jeho probiotické vlastnosti, obsah bílkovin a role ve zdraví střev. To vedlo k nárůstu popularity jogurtu jako zdravé výživy.

5. Globální expanze:V 21. století popularita jogurtů nadále globálně expandovala. Stala se oblíbenou snídaní, svačinou a přísadou do různých pokrmů po celém světě, což odráží její všestrannost a přizpůsobivost různým kulinářským tradicím.