Jak vařit tomatillos pro Chili Verde (9 kroky)

tomatillos jsou hlavní složkou v pikantním chilli Verde, pomalu vařené dušené maso, které tradičně obsahuje bujón, vepřové maso, chilli papričky, cibule, česnek a koření takový česnek, kmín a oregano. Základ v tradičním mexickém vaření, tomatillos, také známý jako mexický zelené rajče nebo jamberries, poskytují sladkou, štiplavou chuť, která vyvažuje teplo Hot Chili Peppers. Přestože můžete přidat loupané, též tomatillos na chilli Verde, můžete zpěnit malé zeleninu první, kdo přidá náznak kouřivost, nebo pečené jim soustředit a zintenzivnit chuť.
Co budete potřebovat
Heavy pánev

Olej na vaření

Připravte tomatillos pro vaření

1. Opláchněte tomatillos pod studenou tekoucí vodou.
   

2. Peel off papírový vnější krycí a nechte voda smyje lepkavý povlak.
   

3. Vypusťte loupaná tomatillos na vrstvě papírových ručníků, pak vařit podle potřeby.
   
   Sauteeing Tangy tomatillos
   

   1. Přikryjte dno pánvi s malým množstvím oleje na vaření, pak umístěte pánev na středním plameni.
      

   2. Umístěte tomatillos v rozpálené pánvi a vaříme na tomatillos asi 10 minut, nebo dokud nejsou měkké a začátkem zčerná v místech.
      

   3. Vyjměte pánev z tepla. Nechte tomatillos mírně vychladnout, pak zamíchat celý tomatillos do chili verde. (Poznámka:.. Ano, jsou malé, že smršťovací zmenšují při vaření)
      roštu pro intenzivní chuť
      

      1. Předehřejte troubu na grilovat. Coat brojlerů či těžký, žáruvzdorné pánvi lehce stolní olej.
         

      2. Uspořádat loupaná tomatillos v pánvi, pak umístěte pánev na stojanu asi 4 palce pod brojlerů. Vařit tomatillos asi 5 minut, nebo dokud se černají kolem okrajů. Flip každý tomatillo špachtlí, pak vařit na druhou stranu, až se zuhelní.
         

      3. Vyjměte pekáč z trouby. Nechte tomatillos mírně vychladnout před přidáním celek na chilli Verde.