Jak si vyrobit Flour Enchiladas máčené v červené omáčce

plněné pečené rohlíky pikantní dobroty koupala v červeném sametové omáčce známý jako enchiladas jsou tradičně vyrobeny s lehce smažené kukuřičné tortilly, ale to neznamená, že mají být. Mouka tortily mají měkčí strukturu a jemnější chuti, a oni fungují stejně dobře, aby kokon s lahodnou náplň zasazen do. Vyberte si jakékoliv velikosti mouky tortilla dáváte přednost, přičemž má na paměti, že čím menší jsou, tím snadněji se bude zpracovávat, když jste přípravě dělat mísu.
Co budete potřebovat
zapékací misky
teflonové vaření sprej
Vařené kuřecí, hovězí, krevety nebo ryby
strouhaný čedar, Colby nebo jack Monterey sýr
cibule
česnek
zelené cibulky
Černé olivy, plátky

kleště
deska Pie deska
Cilantro, nasekané
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Coat 9-by-13-palcový pekáče s teflonové vaření sprej.
   

2. Připravte si náplň enčiláda. To může být vařené drcené kuře nebo hovězí maso, krevety, ryby, zeleninu nebo prostě strouhaný sýr. Ať už vyplněním si vyberete by měl obsahovat cibule - jak bílá a zelená - česnek, nakrájené černé olivy a mexické koření. Enchilada balíček koření bude fungovat, nebo si vytvořte vlastní solí, pepřem, chilli, koriandrem, koriandr, oregano a tymián.
   

3. Zapněte vypalovačku kamna na nízkou a nechat teplo, dokud to je příliš horká na dotek. Pokud jste nepříjemné pracovat s holým hořákem, teplo a nepřilnavou pánev, ale nemají kabát dno teflonové vaření sprej nebo olejem.
   

4. Místo mouky tortilla na hořáku nebo do horké , suché pánev. Nechte ji vařit 15 až 20 sekund nebo dokud dno je sotva opečené. Flip tortilla s kleštěmi nebo dosah ruky a lehce hnědé na druhou stranu. To vysušuje tortilla ven trochu tak, že to nebude absorbovat příliš mnoho omáčku. To také pomáhá, aby se na chuť tortilly. Umístěte vařené tortilla na talíř a opakujte, dokud všechny tortill máte v úmyslu vyplnit byly opečené.
   

5. nalijte asi 1/2 palce konzerv nebo domácí červené enchilada omáčkou do koláč deska, čtverec pekáče nebo jiné velké, mělké nádoby.
   

6. Ponořte jednomu bytu stranu mouky tortilla do červeného enchilada omáčkou. Otočte jej rychle kabát na druhou stranu. Nenechte namočit tortilly, nebo budou mít sentimentální. Držte tortilla s jednou rukou a jemně přejeďte přebytečný omáčka s dosah ruky druhý.
   

7. Položte potažený enchilada na talíř a vyplnit centrum s vaší připravenou náplní enchilada. Složte obě strany tortilly přes náplň a umístit jej do pekáče s skládané hrany směrem dolů. Pokračujte, dokud všechny enchiladas jsou vyplněny a v misce.
   

8. Pour jen dost zbytky červeného enchilada omáčkou nad vrcholky enchiladas je navlhčit.
   

9. Zdobíme na vrchol enchiladas se strouhaným sýrem, plátky černými olivami a sekanou, čerstvým koriandrem. Pečeme v enchiladas 20 až 30 minut, nebo dokud náplň je temperamentní a vrcholky tortilly se teprve začíná až po hnědou.