Ať už používáte kukuřičné mouky nebo tortily pro měkké tacos, budete chtít, aby jim nějak zahřát na jejich změkčení a zlepšit jejich chuť. Tradiční metody zahrnují zahřátí je do tortilla teplejší v mikrovlnné troubě nebo spálení je lehce na grilu. Neexistuje žádný důvod, proč nemůžete smažíme, pokud dáváte přednost, i když budete chtít smažit jen, dokud změkčit, jejich odstranění z pánve, než se stanou křupavé. Jeden nebo dva minut v rozpáleném oleji by mělo stačit.

Výhody

Výhody smažení tortilly pro měkké tacos mají většinou do činění s chutí a texturou. Smažení je lehce v oleji prohlubuje jejich chuť - obzvláště to kukuřičných placek. To také jim dává značný, ale měkké, textura. Můžete dokonce složit lehce, jak si smažit je, aby dokonalý taco tvar. Jakmile budou hotovi, vypusťte je dobře na papírové ručníky odstranit co nejvíce oleje.:
Nevýhody

Jednou z hlavních výhod měkkých tacos je jejich pohodlí - bez topného oleje nebo chaotický clean-up - takže přidání další krok smažení tortilly je určitě nevýhoda. Další problém s smažení tortilly, je, že mají tendenci být mastný, což může jíst jim výzvu. A konečně, pokud budete smažit tortilly v tuku, přidáváte trans-tuky k jídlu. I když používáte více zdravý tuk, jako například řepkový olej, přidáváte zbytečné kalorie.
Alternativy

Pokud se vám líbí chuť smažených tortilly, ale nemají vychutnat ten nepořádek nebo extra kalorií, zkuste trouba smažení je místo. Rozložte tortilly na plech a sprej je lehce s vaření spreji. Umístěte je do trouby na několik minut, dokud jsou teplé a měkké. Další možností je, aby sprej non-stick pánev s trochou vaření sprej a vaříme na tortilly, dokud jsou teplé, otočením po uplynutí poloviny doby vaření. Ať tak či onak, budou mít měkkou, robustní strukturu smažených tortill bez všech potíží.