Jak ušetřit Fajitas

Kdo nemá odešel do své oblíbené mexické restaurace a slyšel, že výmluvné prskání z fajitas jsou vyvedeny na šťastné restauraci? Fajitas, které mohou být vyrobeny z kuřecího, vepřového masa, krevet, hřebenatek nebo prakticky jakéhokoliv masa proteinu, obvykle jsou vyrobeny z hovězí steak sukně. Sukně steak je z části desky krávy, těsně pod žebry a mezi hrudní kosti a na boku. Sukně steak je chutné, ale může být těžké. To je obvykle marinovaný ke snížení houževnatosti, ale správná řezací technika pomůže, aby maso uchazeče.
Co budete potřebovat
hovězí maso (sukně steak) Galerie Kuře (prsa nebo stehna)
krevety ( jumbo: 16-na-20 za libru)
fajita koření
Instant čtení teploměr
Nůž
Řezací deska
instrukce

1. Marinovat sukně steak po dobu alespoň dvou hodin před vařením (hovězí maso může být marinované den před vařením). Cook sukně steak celek, a to buď na grilu nebo dušenou ve velké pánvi, s vhodným koření vtírá na maso (typické pochutiny patří, česnek prášek, cibule prášek, kmín a kajenský pepř). Sukně steak může být také vřelo pomalu v flavorful vývaru. Steak by měl dosáhnout vnitřní teploty 145 stupňů Fahrenheita na okamžité čtení teploměru. Nechte zbytek steak na pět minut před řezáním. Na prkénko, plátek steak úhlopříčně přes obilí ke snížení houževnatosti. Zrno nesmí zůstat ve stejném směru, takže podle toho měnit plátky.
   

2. Použijte buď prsa nebo stehna maso na kuřecí fajitas. Grill nebo zpěnit kuře s příslušnými kořením, dokud instant číst teploměr čte 155 stupňů Fahrenheita. Nechte kuře odpočinout na pět minut - tam bude nějaký přenos vaření. Na rozdíl od sukně steak, kuřecí maso nezměkne jakýmkoli způsobem jej krájet, takže nakrájíme na jednotných kusů.
   

3. Použijte alespoň jumbo velikosti krevety na fajitas, které mají 16-20 krevety za libru , Krevety jsou nejlepší, když na grilu po potažení s rostlinným olejem a fajita kořením. Shrimp nemusejí řezat, ale můžete nakrájet na polovinu podélně, aby se vešly snadnější v tortilla.