Jak Namočte Čili pro Enchilada omáčkou

Pokud sladké chilli papričky nejsou k dispozici, sušené chilli papričky mohou být použity k výrobě Enchilada omáčku nebo jakýkoli jiný druh pikantní misky. Vyberte chilli papričky, které byly sušených během posledního roku. Měly by mít bohaté a jednotnou barvu, neporušené kůže a mírné flexibilitu. Před vařením se sušenými chilli papričky, budete je muset rehydrataci.
Co budete potřebovat
sušené chilli
nůž
Skillet nebo omáčka pánev
Water Bowl
gumové rukavice (nepovinné)
Malé hadřík (nepovinné)
pokyny

1. Omyjte chilli papričky na odstranění nadbytečné nečistoty a prach. Běh je pod horkou vodou nebo otřete je s malým kouskem vlhkým hadříkem.
   

2. odřízněte stonek každého Chilli paprička pomocí nože. Pak rozřízl pepř podélně a odstraňte semínka a všechny žíly. Pokud se semena nevypadly snadno, vetřete vnitřek z chili lehce, aby se uvolnily semena.
   

3. vařit chilli v pánvi lehce na obou stranách sporáku vrcholu nastavena na střední tepla. Zastavte je vaření, když začnete cítit ořechovou vůni.
   

4. Přenos chilli z pánve do mísy a zakrýt s teplou vodou. Nechají se máčet ve vodě 20 až 30 minut.
   

5. Vypusťte chilli a vylijte vodu. V chilli jsou nyní připraveny k použití ve vaší enchilada omáčce.