Jak vařit mexické Cactus (Nopales) (13 schodů)

"Nopales" je mexický název pro polštářky na pichlavý hruškový kaktus. Tyto podložky je možné jíst čerstvé, vařené nebo grilované, a dokonce i konzervované, nakládané nebo balené v sirupu. Nopales jsou popisovány jako ochutnávka podobný vce a spusťte zelené fazole, ibišek, nebo zelenou paprikou, a jsou dobrým zdrojem vápníku a vitamínu C. Jsou univerzální přírůstek do několika jídel, ale je nutný určitý přípravek.
Věci, které " budete muset
Kuchyňské rukavice
Rostlinné kartáč nebo Škrabka
Párování nůž
Příprava padů

1. Zvolte Nopales, které jsou lesklé, hluboké zelená a ne tlustý více než 1/2 palce. Větší polštářky jsou tvrdší.
   

2. Používejte rukavice pro domácnost chránit vaše ruce z kaktusu ostny.
   

3. Vystřihněte žádné trny s okrajování nožem.
   

4. drhnout nopales jemně s rostlinným čistým štětcem pod tekoucí vodou, aby se odstranily vyčnívající uzly, které jsou na začátku nové trny. Můžete také použít škrabku na brambory, aby seřízneme uzly.
   

5. lemem kolem celého okraje podložky s okrajování nožem, odstranění ne více než 1/4 palec od povrchu.
   grilování padů
   

   1. Vyjmout paralelní řezy v připravovaném kaktus pad z kulatého konce směrem k základně, asi 1/3 palce od sebe. Neřežte celou cestu přes základnu. Kaktus pad bude podobat ventilátor.
      

   2. potřete polštářky s olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
      

   3. Cook přes středně vysoká teplo, pomocí litinový pánev nebo venkovní gril, dokud každá strana kaktus pad je měkký, lehce spálený a žlutozelené.
      varu brzdové obložení
      

      1. Vyjmout připravené kaktus podložky na proužky o šířce francouzské potěr.
         

      2. vaří voda v hrnci dostatečně velké, aby držet nakrájené kaktus polštářky. Budete potřebovat dost vody na pokrytí připravené pásky.
         

      3. Přidat 1/2 lžičky. soli za galon vody, přidejte syrové kaktus pad proužky.
         

      4. Vaří kaktus pásy, nekrytá, na asi 10 až 15 minut nebo do měkka. Voda může začít pěny kvůli husté šťávy v kaktusu proužky.
         

      5. Vypusťte vařené kaktus proužky a opláchněte studenou vodou. Kaktus může být podávána touto cestou, nebo kostičky a přidány do jiných receptů.