Jak se cukrová třtina z Karibiku bez větších útrap dostala do rumu New England?

Cukrová třtina z Karibiku se v Nové Anglii neobešla bez větších útrap. Pěstování a produkce cukrové třtiny vyžaduje teplé klima, a proto by se nemohla pěstovat v oblasti Nové Anglie. Místo toho byl rum vyrobený v Nové Anglii vyroben z místně pěstované melasy, vedlejšího produktu průmyslu cukrové třtiny v Karibiku. Melasa se dovážela z Karibiku a používala se jako sladidlo při výrobě rumu.