Co jedli páni ve středověku?

Maso: Maso bylo základem středověké stravy a lordi by jedli různé druhy masa, včetně hovězího, vepřového, skopového, zvěřiny a drůbeže. Oblíbená byla i pernatá zvěř, jako bažanti, koroptve a křepelky. Maso se často pražilo, vařilo nebo dusilo a pro uchování mohlo být také uzené, solené nebo sušené.

Ryby: Ryby byly dalším běžným zdrojem potravy, zejména v pobřežních oblastech. Lordi by jedli různé ryby, včetně lososa, pstruha, tresky a sledě. Ryby se mohly jíst čerstvé, solené, uzené nebo sušené a často se používaly do dušených pokrmů nebo polévek.

Chléb: Chléb byl základem středověké stravy a lordi by jedli různé druhy chleba, včetně bílého chleba, hnědého chleba a žitného chleba. Chléb se často připravoval z pšenice, ječmene nebo ovsa a mohl být kynutý kvasnicemi nebo kváskem.

Zelenina: Zelenina nebyla ve středověké stravě tak běžná jako dnes, ale páni by jedli různé druhy zeleniny, včetně mrkve, tuřínu, cibule a zelí. Zelenina se mohla jíst čerstvá, vařená nebo dušená a často se používala do polévek nebo hrnců.

Ovoce: Ovoce také nebylo ve středověké stravě tak běžné jako dnes, ale páni by jedli různé druhy ovoce, včetně jablek, hrušek, švestek a hroznů. Ovoce lze jíst čerstvé, sušené nebo konzervované v cukru nebo medu.

Mléčné výrobky: Lordi by jedli různé mléčné výrobky, včetně mléka, másla, sýra a jogurtu. Mléčné výrobky se často používaly při vaření, například do omáček a polévek.

Víno: Víno bylo běžným nápojem středověkých pánů a často se podávalo k jídlu. Víno bylo vyrobeno z hroznů a mohlo být červené, bílé nebo růžové.

Medovina: Medovina byla dalším běžným nápojem středověkých pánů a vyráběla se z medu, vody a kvasnic. Medovina byla často ochucena kořením, jako je skořice, zázvor a hřebíček.

Ale: Pivo bylo běžným nápojem středověkých pánů a vyrábělo se z ječmene, vody a kvasnic. Ale bylo často ochuceno chmelem, což mu dodávalo hořkou chuť.