Z jaké země pochází kukuřičný chléb?

Nejstarší známé formy kukuřičného chleba v Americe pocházejí z archaického období (8000-1000 př.nl), kdy byla kukuřice poprvé domestikována. Domorodí obyvatelé Ameriky vyvinuli kukuřičný chléb jako běžné základní jídlo a v důsledku toho je kukuřičný chléb často spojován s indiánskou kuchyní.