Má některé z náboženství na Filipínách pravidla týkající se jídla nebo tabu?

Většina Filipínců jsou římští katolíci, kteří byli více než tři sta let kolonizováni Španělskem. I když neexistují žádná přísná pravidla pro potraviny jako v islámu, existují náboženské praktiky, které ovlivňují jejich konzumaci potravin.

Většina Filipínců se zdržuje konzumace masa během Svatého týdne, což je týden před Velikonocemi, jako forma pokání a náboženského zachovávání. Během pátků v postní době (Popeleční středa až Velikonoce) se také obvykle vyhýbá masu. Místo toho se obvykle konzumují ryby, zelenina a chléb.

Islám a halal jídla

Islám přišel do země během dávných obchodních časů a byl náboženstvím zavedeným arabskými obchodníky, kteří se snoubili s místními obyvateli Mindanaa a souostroví Sulu.

Mnoho Filipínců z této oblasti Filipín, jako jsou Maranaos, Maguindanaons, Tausug a etnické skupiny Yakan, následuje učení a praktiky islámu, které zahrnují dodržování halal jídel. Halal jídlo označuje jídlo, které je přípustné podle islámských dietetických směrnic. Zvířata musí být poražena podle specifických metod a některé druhy masa jsou zakázány, jako je vepřové maso, krevety a další měkkýši.

Protestantismus

Protestantské denominace, jako jsou adventisté sedmého dne a baptisté, mají také určitá dietní omezení. Adventisté sedmého dne se obvykle zdržují konzumace vepřového masa a měkkýšů, zatímco baptisté se mohou vyhýbat alkoholu a tabákovým výrobkům.

Filipínská tabu a pověry související s jídlem

Kromě náboženských vlivů existují také filipínské pověry a tabu, které řídí, co je při jídle považováno za vhodné. Některé z populárnějších jsou:

* Nikdy nenechávejte lžíci nastojato v šálku rýže, protože připomíná kadidlo, které je spojováno se smrtí.

* Foukání na horké jídlo nebo nápoje je považováno za nezdvořilé a nehygienické. Místo toho je lepší použít ventilátor.

* Nabízení nebo výměna jídla s jinou osobou musí být prováděna oběma rukama, protože používání pouze jedné ruky je považováno za neuctivé.

* Dokončit veškerou rýži na talíři je považováno za uctivé, protože to vyjadřuje uznání za jídlo a úsilí vynaložené na jeho přípravu.

* Ukazování na jídlo nádobím nebo používání prstu je považováno za neslušné. K nasměrování něčí pozornosti na pokrm je lepší použít opačnou ruku.

* Nechat jídlo na talíři je považováno za plýtvání, proto je zvykem dojíst to, co máte na talíři.

* Vyhození rýže může znamenat přehlížení tvrdé práce farmářů, kteří dřeli na její produkci, proto se doporučuje spotřebovat všechnu rýži nebo najít jiný způsob, jak zbytky využít.