O čem tato kniha je?

Žvýkejte toto:Vše, co nechcete vědět o rychlém občerstvení je kniha napsaná Ericem Schlosserem v roce 2001, která odhaluje špinavá tajemství za průmyslem rychlého občerstvení. Schlosser zkoumá historii odvětví rychlého občerstvení, jeho produkty, marketingové strategie a jeho ekonomický a environmentální dopad. Tvrdí, že průmysl vytvořil nezdravý, neudržitelný a neetický potravinový systém.

Kniha je rozdělena do čtyř částí:

1. První průmyslové jídlo:Schlosser sleduje počátky průmyslu rychlého občerstvení na počátku 20. století, kdy nové technologie umožnily masovou produkci potravin. Popisuje, jak se rychlé občerstvení staly symbolem amerického pokroku a blahobytu.

2. Jídlo:Schlosser se blíže podívá na ingredience používané ve fast foodech, včetně masa, drůbeže, ryb a mléčných výrobků. Odhaluje, jak se tyto ingredience často vyrábějí pomocí krutých a neudržitelných metod.

3. Marketing:Schlosser zkoumá marketingové strategie průmyslu rychlého občerstvení, které jsou navrženy tak, aby oslovily děti a menšiny. Tvrdí, že tyto strategie přispěly k epidemii obezity a dalším zdravotním problémům.

4. Náklady:Schlosser pojednává o ekonomických a ekologických nákladech průmyslu rychlého občerstvení. Tvrdí, že průmysl vytvořil systém, který je neudržitelný a že poškozuje pracovníky, spotřebitele a životní prostředí.

Chew on Toto je silná a znepokojivá kniha, která odhaluje skryté pravdy za průmyslem rychlého občerstvení. Je to povinná četba pro každého, kdo se zajímá o zdraví našeho potravinového systému a budoucnost naší planety.