sušenky frézy mohou být vyrobeny z kovu a jak plast. Oni jsou obecně kolo. Jejich strany mohou být buď přímý, nebo skládaný. Účelem sušenek frézy, je zajistit, aby každý suchar z šarže má stejnou velikost. To pomáhá zajistit, že sušenky budou vařit rovnoměrně. Pokud sušenky jsou různé velikosti, mohou vařit při různých rychlostech, což vede k dávce, kdy některé jsou sušenky převařené a některé jsou přehnaná. Některé frézy suchar přijít v dekorativních tvarech, jako je srdce nebo hvězdy. Chcete-li zabránit suchar těsto z lepení na stranách vašeho suchar frézy, ponořte jej v mouce, než budete řezat.
Historie

Data suchar zpět do římských dob. Jeho jméno znamená "dvakrát vařený" v latině. Americký sušenka je odlišný od britské sušenky - v Británii, "sušenka" znamená cracker nebo cookie, zatímco v Americe, sušenka je rychlý chléb vyrobený za použití buď droždí, jedlá soda, nebo prášek do pečiva. Americký suchar se objevil v roce 1800 a byl obzvláště populární na jihu. Kuchaři by míchat jejich sušenky a pak se vrátit a tvar je ručně. V roce 1875, Alexander P. Ashbourne patentoval první sušenky frézy. To sestávalo z palubě roll sušenky ven na, která byla zavěšena na kovovou desku s různými tvary suchar frézy připojených k ní. Po válcované sušenky ven, budete přinesl talíř dolů na těsto, vytváří mnoho tvarů suchar najednou. Nože byly odpružený, což umožňuje tvary sušenek, které mají být snadno uvolní. Suchar fréza rovněž přišel s prostorem pro uložení vašeho váleček

Dnes, suchar frézy jsou mnohem jednodušší -.. Možná proto, že sušenky jsou méně časté, a děláme je v menším množství

Význam

Po občanské válce, mnoho afrických Američané podnikatelé vstoupil do potravinářského průmyslu. Emancipace znamenalo, že Afroameričané mohli přestěhovat do různých regionů, pokračovat vyšší vzdělání, a začít podnikat. Mnoho Afroameričané začal cateringové firmy, nebo se stal potraviny. Oni také vytvořil mnoho vynálezy související s potravinami. Kromě Ashbourne je suchar frézy, afroamerické vynálezci 1870s, 1880s a 1890s také patentoval chleba-dělat stroje, na led-krém kopeček, těsta hnětače, citrón-lisy, polední vědro, chladničky, kukuřici silker a vejce šlágr.
Náhradníci

Cookie frézy jsou dobrou náhražkou za suchar frézy, i když je to důležité používat nejjednodušší cookie fréza tvary možné. Můžete snížit sušenky do konkrétních tvarů, ale že detaily budou ztraceny, jakmile sušenky se vařené. To je proto, že sušenky stoupat tolik během pečení. Prázdné, čisté Rajský protlak plechovky mohou být také použity. Ty budou mít za následek malé, kulaté sušenky.


Ashbourne ostatní Vynálezy

Kromě vynalézat sušenky frézy, Ashbourne také patentoval procesy pro zpracování a rafinaci kokosový olej.